日本の豊かな自然風土に根ざし
その土地、その人、その生産方法だからこそ
生まれる食材があります。
けれども大量生産・大量消費型の社会で
埋もれてしまったものがたくさんあります。
ファクトリエ フードは
そんな本物の輝きをもった素材を見つけだし
真価を引き出すことで新しい価値を付与した
本当においしい、語れる食をお届けします。
そして「語れる食」を通して、
素材を生産する人、加工する人、食べる人をつなぎ、
関わる全ての人が笑顔になる、
そんな持続可能な食の世界を実現します
