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日本の豊かな自然風土に根ざし その土地、その人、その生産方法だからこそ 生まれる食材があります。
けれども大量生産・大量消費型の社会で 埋もれてしまったものがたくさんあります。
ファクトリエ フードは そんな本物の輝きをもった素材を見つけだし 真価を引き出すことで新しい価値を付与した 本当においしい、語れる食をお届けします。
そして「語れる食」を通して、 素材を生産する人、加工する人、食べる人をつなぎ、 関わる全ての人が笑顔になる、 そんな持続可能な食の世界を実現します